Talpe - Petits Pois - 400 G

Talpe - Petits Pois - 400 G

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  • Contenance : 400 g
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Talpe - Petits Pois - 400 G

Le petit pois est  plus énergétique que les autres légumes puisqu’il contient plus de matière sèche (glucides, fibre, protides…) et moins d’eau (72 à 80%). Il s’enrichit en glucide et perd de l’eau au fur et à mesure de sa maturation. Il est riche en minéraux, en fibres (efficaces pour stimuler la motricité intestinale) et en vitamines.
Il a un index glycémique de 74 (contre 81 pour la pomme de terre ou le riz, 100 pour le pain, 119 pour les céréales du petit déjeuner ou 126 pour le miel). Il répond donc bien aux souhaits des nutritionnistes, soucieux de privilégier les aliments qui permettent d’éviter des hausses brutales de la glycémie.

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