Ail - 1 kg

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Résumé
  • Poids : 1 kg 
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Ail - 1 kg

L’ail apporte un fumet incomparable à de nombreux plats, dont les salades et, bien sûr, les pâtes.

Le pain à l’ail est dix fois meilleur fait avec de l’ail véritable qu’avec de la poudre d’ail.

Malgré sa très petite taille, l’ail est un « superaliment ».

Les antioxydants qu’il contient aident à prévenir les maladies reliées au vieillissement.

L’ail contient de nombreux composés actifs, lesquels apportent différents bénéfices pour la santé. On attribue à certains de ces composés plusieurs rôles. C’est le cas entre autres des composés sulfurés, associés à la fois à la prévention du cancer et des maladies cardiovasculaires. 

Soulignons que les molécules phytochimiques de l’ail ne sont pas toutes actives dans l’organisme et que certaines restent encore à être découvertes. Mentionnons que les principes actifs contenus dans l’ail frais travaillent de façon synergique afin de produire différents effets sur la santé.

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